Tatsächlich gibt es im Kirchspielkrug Tetenbüll  traditionell gar keine konventionelle Speisekarte. 

Der Wirt kommt persönlich an den Tisch und schlägt nach Saison und Vorratslage den Gästen verschiede Gerichte vor. Immer im Angebot sind Klassiker wie Sauerfleisch, Lammbratwurst, Steak, Schnitzel, hausgemachte Gemüsebratlinge oder Matjes mit verschiedenen Kartoffel-Beilagen wie Salz-, Brat- oder Ofenkartoffel, natürlich auch Pommes. Saisonabhängig gibt es Spargel- und Gemüsegerichte. 

Donnerstag ist Mehlbüddeltag – serviert mit Kassler und Kirschsoße ist dies der Einstieg in die Eiderstedter Küche. 

Wer weitere klassische Eiderstedter Gerichte kennenlernen möchte, reserviert ein paar Tage vorher und bespricht die Wünsche schon vorab, denn hier wird nicht auf Vorrat gekocht, sondern frisch zubereitet: Birnen, Bohnen und Speck – Saure Rolle mit gestovtem Gemüse – Weinsuppe mit Schinken- oder veg. Schmalzbrot – Kohlpudding – Labskaus – Buttermilchsuppe – Futtjes. 

Ein Geheimtipp sind die Steakspezialitäten, wie T-Bone- oder Tomahawk-Steak für 2-3 Personen (nur auf Vorbestellung!).

Auf Regionalität wird hier Wert gelegt und das meiste Fleisch kommt von der Landschlachterei Kühn (Oldenswort). Den Kröger (wie man den Wirt eines Kirchspielkruges auch nennt) trifft man dienstags regelmäßig auf dem Wochenmarkt in Garding.